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- 組織とメンバー
志賀 茂
- がんこフードサービス株式会社 代表取締役副会長
新村 猛 博士（工学）
- がんこフードサービス株式会社 取締役副社長
- (独)産業技術総合研究所 サービス工学研究センター 研究顧問
- 同志社大学大学院ビジネス研究科 嘱託教員
山本 一文
- 主幹研究員
- 執行役員人事総務部長
大浦 秀一
- 主任研究員
- 経営企画部 理事
岩崎 滋之
- 主任研究員
- 第二営業部 部長
久野 芳裕
- 主任研究員
- 第五営業部 次長
真鍋 悦子
- 主任研究員
- 接客部 次長
三好 康司
- 主任研究員
- 店舗開発部 次長
井本 貴大
- 主任研究員
- 営業企画部 次長
吉田 達也
- 主任研究員
- 営業推進部 課長
浅川 智之
- 研究員
- 営業推進部 係長
頭師 可奈子
- 研究員
- 接客部 係長
岩崎 美恵子
- 研究員
- 正弁丹吾亭 女将
内藤 耕工学博士
- 一般社団法人 サービス産業革新推進機構
代表理事
赤松 幹之工学博士
- （独）産業技術総合研究所 ヒューマンライフテクノロジー研究部門研究部門長
- 日本人間工学会認定人間工学専門家
本村 陽一工学博士
- (独)産業技術総合研究所 サービス工学研究センター 副研究センター長
- 大規模データ・モデリング研究チーム長
蔵田 武志工学博士
- (独)産業技術総合研究所 サービス工学研究センター
サービスプロセス最適化研究チーム 研究チーム長
竹中 毅博士（学術）
- (独)産業技術総合研究所 サービス工学研究センター
大規模データモデリングチーム 主任研究員
