こだわり倶楽部Kodawari club

契約農園や漁港をはじめ、様々な協力を得て、生まれたがんこ「こだわり倶楽部」。
美味しさはもちろんのこと、安全、安心の食材配送に、とことんこだわっています。
すべては、心を込めたおもてなしのために。

がんこのこだわり一覧

がんこ穴子

旬の穴子を厳選!鮮度を保つ、早技加工

穴子の旬は冬。
なかでも最も旨みが増す11~12月漁にこだわり、水揚げした穴子を早技加工・冷凍することで、ふんわりした柔らかな食感に仕上げています。

がんこ穴子

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