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간코만의 *오모테나시와 함께 일본 전통 음식을 마음껏 즐겨주시기 바랍니다.
*오모테나시: 극진한 환대, 대접

간코에 대하여

2013년 12월
"와쇼쿠(和食):일본인의 전통 식문화"가
유네스코 무형문화유산에 등록되었습니다.

간코는 세계적으로 유명한 일본 전통요리를 제공하는 레스토랑입니다.
신선한 어류, 제철 채소를 사용해 외국인들에게도 잘 알려져 있는 스시, 덴푸라 등의
일본 전통요리를 정성과 마음을 담아 안전하게 제공하고 있습니다.

간코는 계약된 농가에서 정성껏 재배한 채소만을 사용합니다. 두부 역시 간코만의 제조 방식으로 생산한 것을 사용합니다.
또한 새우, 돼지고기, 닭 등도 신뢰할 수 있는 농장에서 관리하고 있습니다.
제철 어류는 신선도 유지를 위해 어장에서 직접 각 간코 매장으로 보내고 있습니다.
간코만의 일본 전통요리를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

간코의 유래

1963년, 창업자인 고지마 아쓰시 대표이사 회장에 의해 오사카 쥬소(十三)에
4평 반의 스시 전문점을 개업한 것이 간코의 시작입니다.
현재는 간사이 지역을 중심으로 많은 점포가 운영되고 있습니다.
점포 명의 "간코(고집)" 는 고지마 회장의 별명으로
로고는 고지마 회장의 얼굴을 본떠 디자인한 것입니다.

일본의 전통을 느낄 수 있는 "오야시키"에서
여유롭게 식사를 즐겨주시기 바랍니다. 

간코의 점포 중에는 오야시키라 불리는 일본 전통 가옥과 정원으로 구성된 점포가 있으며,
기모노 차림의 점원이 다다미 방으로 안내해 드립니다.
일본 정원을 감상하면서 일본 전통의 가이세키 요리(일본식 코스요리)를 여유롭게 즐기실 수 있습니다.