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我們的理念

請在我們的熱情服務下感受日本飲食文化的魅力

關於Ganko

2013年12月、“日本料理: 日本人的傳統飲食文化”被列入聯合國教科文組織的非物質文化遺產。

Ganko是一家能為您提供享譽世界的日本料理的飲食餐廳。
由於日本四季分明,在這裡您可以品嚐到使用時令鮮魚及蔬菜等烹製出的不同季節的美味料理。
許多海外的來客也許對壽司及天婦羅非常熟悉。
在Ganko我們為您提供安全、放心的日本傳統美味料理。

Ganko所選用的都是由合約農戶所精心培植的蔬菜。Ganko所使用的豆腐也都是使用獨家配方製作而成。此外,鮮蝦、豬肉、雞肉等也均是在有質量保證的農場內養殖的。
為了保持時令鮮魚的新鮮度,在漁場採購後的鮮魚都是直接向Ganko各店配送的。
歡迎您蒞臨 Ganko一品日本的美味傳統料理。

Ganko的由来

1963年,Ganko的創業者小島淳司(現為董事長兼會長)在大阪一個名為“十三” 的地方,
以一間約15平方米的壽司店開始了Ganko的創業之旅。
現在,Ganko以關西為中心,發展並開設了多間店鋪。
既是公司名又是店名的“Ganko”也成為了人們對小嶋會長的愛稱。
Ganko所有店舖的標誌也都是以小嶋會長的肖像畫為原型設計而成的。

希望您在宅院内度過一段悠閒的時光。
請放鬆身心並感受日本文化之美。

Ganko擁有數家被稱為“屋敷”(即府邸)的店鋪, 這些店鋪的特色在於它們延用了日本傳統的房屋建築與庭院。
當您進入店舖時,身着日本傳統和服的接待員將帶領您進入鋪滿榻榻米的房間。
您可以一邊欣賞日本庭院的美麗景色,一邊盡情享用日本傳統的懷石料理。